27日下午，我院邀请了南京百瑞斯塔餐饮管理有限公司运营总监、SCA精品咖啡协会、中国商业联合会高级咖啡师、考评员郑涛在咖啡文化与智慧文创实训室举办了“解读咖啡文化，感受咖啡魅力”活动。本次活动学院老师们踊跃参加，热情度很高。
活动开始前，学院为本次活动准备好鲜牛奶、咖啡豆、拉花壶等各种材料和设备。高级咖啡师郑涛老师从咖啡的起源、咖啡加工的传播、咖啡的分类、咖啡的香气评定，到咖啡研磨的要求、咖啡冲泡的方法、咖啡冲泡的器具、咖啡与健康的探讨及如何健康的享用咖啡等方面，为老师们做了详尽的讲解。教大家拉花的制作要领，并现场带领大家尝试拉花的制作。学院老师们依次体验咖啡拉花的乐趣，为自己制作一杯独一无二的意式咖啡，虽然做出来的拉花图案与想象中的不太一样，但品尝着自己的专属作品时，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
7个多小时，老师们仍兴致盎然，意犹未尽。纷纷就自己感兴趣的咖啡问题与郑涛老师进行热烈互动，现场弥漫着咖啡的香气和老师们笑声。此次活动不仅让老师们放松身心，丰富了业余生活，也了解更多与咖啡有关的文化，体验了咖啡拉花的乐趣和魅力。
