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我校参加江苏省高校学生食堂规范化管理推进会
发布时间：2011-10-17  发布者：陈荣桂

   

  

       为了交流经验，落实措施，进一步推进学生食堂规范化管理，省教育厅于2011年10月13日至14日在常州大学组织召开了全省高校学生食堂规范化管理推进会。我校周更生副校长和后勤管理办公室沈爱军副主任、后勤集团食堂管理办公室吴杰波主任参加了会议。
       与会期间，参观了常州工程职业技术学院学生食堂、常州纺织职业技术学院学生食堂、常州大学第二学生食堂和1号学生公寓，听取了常州大学陈奎庆副校长、中国矿业大学后勤服务集团张惠忠总经理、南京理工大学后勤管理服务中心张樟主任的经验交流发言。最后，省教育厅朱卫国副厅长作了重要讲话，他强调召开全省高校学生食堂规范化管理推进会，主要任务是学习推广常州大学对学生食堂、学生宿舍引入的“7S”精益管理模式的经验。常州大学“7S”精益管理模式的主要特点就是注重细节，既讲究个体素养的培养和提高，又强调相互间的团结协作，“把管理做成了常规，把常规做成了习惯，把习惯做成了美景，把累赘做成了点缀”。朱厅长首先从着眼后勤改革全局，学生食堂改革成为重中之重、领导高度重视，学生食堂的公益性特点得到充分体现、管理制度健全，学生食堂运行机制顺畅有序、重视队伍建设，学生食堂管理骨干配备得力、重视安全生产，学生食堂食品安全和食品卫生安全得到保障、关注网络动态，强化对学生食堂工作的舆情研判等六个方面介绍了我省高校学生食堂规范化管理的总体情况；接着朱厅长明确了加强高校学生食堂规范化管理的重点工作：要进一步强化学生食堂规范化管理，加强对社会餐饮企业承包经营学生食堂的管理，加强学生食堂食品卫生安全和消防安全管理，做好学生食堂饭菜价格基本稳定工作，规范高校后勤用工管理，做好应对突发事件的应急管理工作；最后，朱厅长强调一定要从讲政治、讲大局的高度出发，从学校事业发展的角度出发，从维护社会稳定的全局出发，努力把工作做细、做实、做好，以一流的后勤服务让学生满意，让社会满意。
       此次会议的召开，对我校进一步加强食堂的规范化管理提供了政策支撑和宝贵经验，学校有关部门将学习消化会议精神，加强调研，进一步提高我校食堂管理的规范化水平，努力办好让师生满意的学生食堂。
                                                            （通讯  沈爱军）
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