武正林副校长宣布第三届美食文化节开幕
师生评委现场品尝评分
评委现场品尝评分
近60个菜肴品种令师生大饱眼福口福
12月7日上午10时30分，我校第三届美食文化节暨厨艺大赛活动在四号学生食堂正式拉开序幕。武正林副校长、后勤处王海桥处长、保卫处李云涛处长、南京江务公司朱争鸣总经理、党委宣传部余雪冰副部长、学生工作部刘松伟副部长出席了开幕式，开幕式由朱争鸣总经理主持。
武正林副校长宣布第三届美食文化节开幕。
后勤处王海桥处长致开幕辞，他说，举办美食文化节活动是为了进一步提升伙食供给质量和供给能力，更好地满足师生特色化、个性化的餐饮服务要求；通过美食文化节这一活动形式来开展烹饪岗位技能竞赛，交流厨艺，展现饮食服务人员风采，促进餐饮从业人员烹饪业务水平的整体提高；进一步打造健康饮食文化，打造具有三江特色的餐饮品牌，以促进各餐饮服务单位在菜肴品种创新、餐饮服务质量的逐步提升，让广大师生享用到安全、放心、营养的餐饮饮食服务。同时，他对参与本次活动所有人员的辛勤付出表示了衷心的感谢。
据悉，本届美食节在活动形式、内容上都比以往美食节有了进一步的创新和丰富，有14家餐饮服务单位报名参加，共推出了近60个菜肴品种，此次活动尤其注重菜肴厨艺的展现、菜肴外在形态的表现、特约师生评委现场品尝评分和增加学生学制作等互动环节。
（通讯 王海桥 摄影 余雪冰）
