3月24日下午，外国语学院在东山校区顺利开展了日本文化体验式教学活动。本次活动的主题为“快乐外院・寿司共享”，邀请东山校区学生与日语系教师一起做日本美食寿司。外国语学院院长郑玉琪、副院长楼毅、党总支副书记储吉、副院长刘江桥、东山校区管委会主任郁政宏、副主任武寿春、副主任刘毅作为特邀嘉宾出席了本次活动。日语系全体教师、日籍外教及以日语专业学生为主的东山校区近200名学生积极参与了活动。
外国语学院郑玉琪院长致辞
活动伊始，外国语学院院长郑玉琪与东山校区管委会主任郁政宏热情致辞，祝贺本次活动的顺利举行，充分肯定了美食DIY活动对于提高学生的美育鉴赏水平和劳动能力、融洽师生关系、彰显校区文化特色的重要意义。随后，日籍教师中村忠义向大家详细介绍了制作寿司需要的食材、工具等，并现场示范了日式手卷寿司制作的步骤及要领。首先用寿司醋调味冷米饭，将其铺在海苔上，加上鸡蛋丝、海鲜、蔬菜等配料，再用专用竹帘将海苔卷起压成圆形长条状，最后切成寿司块即可。其制作方法简单、味道鲜美，是日本人最喜爱的传统食物之一。
日籍教师中村忠义向学生介绍制作寿司流程
听完中村老师的详细介绍，参与活动的同学们气氛高涨，立刻投入到寿司制作的实际过程中，将整个活动推向高潮。日语系外教和全体教师也积极参与了指导和制作。虽然窗外初春的天气还有几丝寒意，但活动现场却热闹非凡，每位同学与老师都沉浸在欢快的寿司制作中。与此同时，英语协会和日语专业的同学还以歌曲表演助兴。伴随着悠扬的歌声，同学们在老师的指导下纷纷完成了寿司制作，并兴奋地与大家分享亲手制作的成果。
日籍教师小林一成指导学生制作寿司
通过本次活动，同学们不仅增加了对日本饮食文化的理解，还发现了中日两国饮食习惯的差异，是一次跨文化的交流。沉浸体验式的学习过程也充分调动了学生的学习热情，增强了本院学生对学院的归属感，增加了其他学院学生对外院的了解。这种日本文化体验活动为教学提供了很好的借鉴，也促进了师生、生生之间的交流互动。
快乐外院寿司共享活动现场
外国语学院日语系教师合影
（通讯：夏秋、谢银萍 摄影：况昶玮、时钧怡、张栋亮 审核：郑玉琪、郁政宏）
